|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Овощные супы
Борщ свекольный с перловой крупойИнгредиентывода - 5 стаканов
картофель - 3 картофелины
капуста - 1/4 вилка
перловая крупа - 1/4 стакана
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
лук репчатый - 1 луковица
зеленый горошек - 2 ст. ложки
томатный соус - 3 ст. ложки
лавровый лист - 3 шт.
коренСпособ приготовленияВ кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу, варить 25 минут. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Опустить в борщ пассерованные компоненты и варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, положить толченый чеснок, сразу накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 20 минут.
Автор: | злобный гном | Опубликовано: | 01.11.2007 14:41 | Создано: | 01.11.2007 | Просмотров: | 7560 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 0 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|