Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Супы с мясом и птицей

Борщ без картофеля

Ингредиенты

свекла - 200 г
капуста - 120 г
морковь - 40 г
корень петрушки - 10 г
лук репчатый - 40 г
томат-пюре - 30 г
мука - 10 г
сало свиное - 20 г
сметана - 20 г
сахар - 10 г
уксус 3%-ный - 20 г
лавровый лист, перец душистый горошком, перец ч

Способ приготовления

Такой борщ можно готовить как со свежей, так и с квашеной капустой. В кипящий бульон положить капусту, варить 15 минут, добавить тушеную свеклу, коренья, лук, варить еще 7-10 минут, ввести разведенную бульоном поджаренную муку, специи, сахар и соль. Перед подачей борщ можно подкрасить свекольным настоем. Для его приготовления часть свеклы нашинковать, залить горячей водой (2:1), добавить уксус, довести до кипения и настаивать 30 минут.

Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 16:21
Создано:31.10.2007
Просмотров:6273
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»