Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Супы с мясом и птицей

Вегетарианский "рубиновый" борщ

Ингредиенты

свекла - 2 шт.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сок - 1/2 лимона
чеснок - 2-3 зубчика
соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок) - 8 ст. ложек
петрушка (корень) - несколько кусочков
лавровый лист - 1 шт.
вода - 2 л

Способ приготовления

Свеклу потереть на крупной терке или в процессоре, положить в маленькую кастрюльку, залить небольшим количеством холодной воды, добавить лимонный сок и варить, пока свекла не станет мягкой. В это время в большой кастрюле в кипящую воду положить картофель, порезанный кубиками или брусочками. Варить 5-7 минут. Затем добавить тертую на крупной терке морковь, корень петрушки, дать покипеть 2-3 минуты и положить мелко порезанный лук, лавровый лист, влить соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок). Через минуту ввести в кастрюлю с супом готовую свеклу, перемешать. Дать покипеть минуту. Затем снять кастрюлю с плиты, добавить раздавленный чеснок, посыпать рубленой зеленью. Дать немного настояться (до 30 минут). Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить столовую ложку сметаны.

Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 16:16
Создано:31.10.2007
Просмотров:6323
Рейтинг:0
Комментариев:4
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»