|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Бульоны
Куриный бульон с пампушкамиИнгредиентыкурица - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
крупа манная - 50 г
масло сливочное - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу.Способ приготовленияКурицу разделать, помыть, положить в кастрюлю, налить холодной воды, посолить, добавить 2 моркови (целиком), 2 картофеля (целиком), головку лука, корень сельдерея и петрушки. Накрыть и поставить на средний огонь. Варить, пока мясо на станет мягким. Затем курицу вынуть, а бульон процедить и опять поставить на огонь. Приготовить шарики из манной крупы: столовую ложку крупы растереть и вбить со сливочным маслом или смальцем, одним яйцом, чуть соли (каша должна быть негустой). Брать понемногу чайной ложкой и опускать в кипящий бульон. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, петрушки, сельдерея, добавить перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор: | minimay | Опубликовано: | 31.10.2007 15:15 | Создано: | 31.10.2007 | Просмотров: | 8583 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 0 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|