Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Бульоны

Куриный бульон с пампушками

Ингредиенты

курица - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
крупа манная - 50 г
масло сливочное - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу.

Способ приготовления

Курицу разделать, помыть, положить в кастрюлю, налить холодной воды, посолить, добавить 2 моркови (целиком), 2 картофеля (целиком), головку лука, корень сельдерея и петрушки. Накрыть и поставить на средний огонь. Варить, пока мясо на станет мягким. Затем курицу вынуть, а бульон процедить и опять поставить на огонь. Приготовить шарики из манной крупы: столовую ложку крупы растереть и вбить со сливочным маслом или смальцем, одним яйцом, чуть соли (каша должна быть негустой). Брать понемногу чайной ложкой и опускать в кипящий бульон. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа, петрушки, сельдерея, добавить перец по вкусу.

Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 15:15
Создано:31.10.2007
Просмотров:6172
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»