Мусс белковый с вишнями

Способ приготовления

Спелую вишню без косточек соединить с яичными белками и сахаром, затем взбить до образования устойчивой пены.

В конце взбивания ввести ванильный сахар. Готовый мусс разлить в формочки и перед подачей на стол охладить.