Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Заварные кремы

Крем ганаж

Ингредиенты

Ингредиент (количество)
например:
Мясо (200 гр.)
мука (2 стакана)

Способ приготовления

1,5 стакана жирных "базарных" сливок разогреть в микроволновке до появления пузырьков. Так же растопить 450 гр шоколада без наполнителей. Размягчить 90гр сливочного масла. Все быстро и тщательно смешать.
Миску поставить в кастрюлю с ледяной водой или наколотым льдом и охладить массу, все время помешивая. Охлажденный крем взбивать миксером до осветления и загустения (это долгий процесс, но крем стОит того)


Автор:nestea
Опубликовано:30.01.2008 13:26
Просмотров:7408
Рейтинг:0
Комментариев:4
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»