|
Кулинарная книга < Начало < По страницам старинных кулинарных книг < Сладкие пироги, петишу, драчёны, пончики, ватрушки Шотландские свадебные лепёшки - русский вариантШотландские свадебные лепёшки - русский вариант. Разогреть 3/8 фунта (150 г) свежего сливочного масла, положить в него 1/2 фунта (200 г) пшеничной муки, 1/2 чашки сахара-песка, 1/2 чашки порошка миндаля, 1/2 белка растереть, замесить тесто и раскатать толстую лепёшку, разрезать её на 6-8 частей, проткнуть очень часто вилкой, посадить на листе в печь. Держать лепёшку в остывающей печи долго, пока не высохнет. |