|
Кулинарная книга < Начало < По страницам старинных кулинарных книг < Колдуны, пельмени, вареники, лазанки, сырники, клецки Пельмени малороссийскиеПельмени малороссийские. Тесто готовят как и в № 403, только берут гречневую муку. Взять 3 стакана свежей черники (слив, вишен без косточек), размешать с 1/2 стаканом сахара. Начинить этим фаршем тесто. Облить пельмени сметаной с сахаром и 1 чайной ложкой корицы. |