|
Êóëèíàðíàÿ êíèãà < Íà÷àëî < Ïåðâûå áëþäà < Ñóïû êðóïÿíûå è áîáîâûå Ñóï ñ ôàñîëüþ è âåðìèøåëüþÑóï ñ ôàñîëüþ è âåðìèøåëüþ Ôàñîëü - 1 ñòàêàí, âåðìèøåëü - 130 ã, êîðåíü ïåòðóøêè, ìîðêîâü - 2 øò., ëóêîâèöà, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü ïî âêóñó, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1 ñò. ëîæêà, ìàñëî ñëèâî÷íîå - 2 ñò. ëîæêè, âîäà - 2 ë. Ñâàðèòü ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííóþ ôàñîëü. Çà 15-20 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ôàñîëè, äîáàâèòü ðàíåå ñïàññåðîâàííûå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ðåï÷àòûé ëóê, êîðåíü ïåòðóøêè, ìîðêîâü è âåðìèøåëü. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü çåëåíüþ ïåòðóøêè, óêðîïà, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñóõóþ çåëåíü. |