|
Êóëèíàðíàÿ êíèãà < Íà÷àëî < Ïåðâûå áëþäà < Ñóïû êðóïÿíûå è áîáîâûå Ñóï ñ ôàñîëüþ è îðåõàìèÑóï ñ ôàñîëüþ è îðåõàìè Ôàñîëü - 1/2 ñòàêàíà, êàðòîôåëü (áîëüøèå êëóáíè) - 4 øò., ëóê - 2 øò., ìîðêîâü - 2 øò., ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåö ÷åðíûé, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü, ãðåöêèå îðåõè - 4 øò. Ôàñîëü çàìî÷èòü, ñâàðèòü, äîáàâèòü êàðòîôåëü, íàðåçàííûé êóáèêàìè. Êîãäà çàêèïèò êàðòîôåëü, ïîëîæèòü 2 ëàâðîâûõ ëèñòà, ñîëü ïî âêóñó. Ðåï÷àòûé ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå, ïîäæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè. Ïîäæàðêó äîáàâèòü ê êàðòîôåëþ è ôàñîëè. Äàòü ïðîêèïåòü 5 ìèíóò. Îðåõè ìåëêî èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö. |