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Êóëèíàðíàÿ êíèãà < Íà÷àëî < Ïåðâûå áëþäà < Ñóïû ñ ìàêàðîííûìè èçäåëèÿìè Ñóï ñ ëàïøîé è ãðèáàìèÑóï ñ ëàïøîé è ãðèáàìè Ãðèáû ñóøåíûå - 8 ã, ëóê ðåï÷àòûé - 20 ã, ìîðêîâü - 5 ã, ïåòðóøêà - 3 ã, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå èëè ìàðãàðèí ñòîëîâûé - 5 ã, çåëåíü; äëÿ ëàïøè: ìóêà - 35 ã, ÿéöà - 1/4 øò., âîäà - 7 ã, ñîëü. Ïðèãîòîâèòü ñóï, êàê îïèñàíî âûøå. Ñâàðåííûå ãðèáû íàøèíêîâàòü è ïîëîæèòü â ñóï ïðè çàêëàäêå ëàïøè è ëóêà. Çàïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. |