Êóëèíàðíàÿ êíèãà


< Íà÷àëî
< Ñîóñû
< Ôðóêòîâî-ÿãîäíûå ñîóñû

Ñîóñ èç ñâåæèõ ÿãîä


Ñîóñ èç ñâåæèõ ÿãîä
Ñâåæèå ÿãîäû - 350 ã, âîäà - 900 ã, ñàõàð - 150 ã, êàðòîôåëüíûé
êðàõìàë - 30 ã
Ñâåæèå ÿãîäû (êëóáíèêó èëè ìàëèíó) ïåðåáðàòü è ïðîòåðåòü ÷åðåç
ñèòî. Â ÿãîäíîå ïþðå ïîëîæèòü ñàõàð, âëèòü âîäó, íàãðåòü äî
êèïåíèÿ, çàòåì äîáàâèòü êàðòîôåëüíûé êðàõìàë, ðàçâåäåííûé
îõëàæäåííûì îòâàðîì. Ïîäàòü ñîóñ õîëîäíûì èëè ãîðÿ÷èì.
Ñîóñ ïîäàåòñÿ ê êàøàì, çàïåêàíêàì, ïóäèíãàì, áëèí÷èêàì.

Îöåíêà  

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