|
Êóëèíàðíàÿ êíèãà < Íà÷àëî < Âòîðûå áëþäà < Ðûáíûå áëþäà < Áëþäà èç ðå÷íûõ ðûá, ðàêîâ Ùóêà ïî-åâðåéñêè ñ øàôðàíîìÙóêà ïî-åâðåéñêè ñ øàôðàíîì Ãîòîâèòü åå íàäî òàê æå, êàê è "Ùóêó ïîä æåëòûì ñîóñîì ñ øàôðàíîì" (Ñì. ðåöåïò). Îäíàêî êðîìå âñåãî, â áóëüîí ñëåäóåò äîáàâèòü 1/4 ñòàêàíà óêñóñà. Áëþäî ïîñûïàòü êèøìèøåì, ëîìòèêàìè ëèìîíà. |