|
Кулинарная книга < Начало < По страницам старинных кулинарных книг < Блюда из овощей и картофеля Галки (толченики) из картофеляГалки (толченики) из картофеля. Отварить и протереть 2 фунта картофеля и 1/2 фунта моркови и развести их 1 стаканом сливок и сделать толченики (галки). Обвалять их в яичной массе, сухарях и поджарить в масле. |