|
Кулинарная книга < Начало < Вторые блюда < Разное Мясо, запеченное в горшочкеЛук обжаривается на сковороде в растительном масле, потом добавляются грибы, минут через пятнадцать добавляется нарезанное небольшими кусочками мясо. Все посолить, поперчить, можно добавить 1 столовую ложку "Вегеты" и тушить еще около 15 минут. Нарезанный ломтиками толщиной приблизительно 1 см картофель, тертая морковь, мясо с грибами и луком укладываются в горшочек (можно еще раз подсолить), и перемешивается. Все заливается бульоном, сверху обязательно кладется кусочек сливочного масла, посыпается натертым сыром, можно сверху еще полить майонезом. Горшочек поставить в духовку и не вынимать около 40 минут. Готовность проверяется по картофелю. На один средний горшочек: Мясо 200 г. Картофель 3 шт. Лук 0,5 луковицы Грибы 150 г. Бульон 2/3 стакана морковь тертая 3 ст. л. сыр 50 г. масло сливочное 1 ст. л. масло растительное 3-4 ст. л. майонез, соль, перец, "Вегета" |