|
Кулинарная книга < Начало < Вторые блюда < Разное Жареный кусок свинины800г плеча свинины с кожицей, 1луковица, 200мл воды, соль, перец, зелень. Мясо натереть солью и перцем. Hадрезать свиную кожу сеточкой, положить мясо кожей вверх в жаровню. Жарить не накрывая при 50% и t горячего воздуха= 180 15 минут. Вынуть мясо, укутать в фольгу и дать настояться примерно 10 минут. |