Êóëèíàðíàÿ êíèãà


< Íà÷àëî
< Âòîðûå áëþäà
< Ðûáíûå áëþäà
< Áëþäà èç ðàçíûõ ìîðåïðîäóêòîâ

Ëÿãóøà÷üè íîæêè â ñìåòàíå


Ëÿãóøà÷üè íîæêè, 2 ãîëîâêè ëóêà ðåï÷àòîãî, 4 ñòîëîâûå ëîæêè
ìàñëà, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè, 1 ñòàêàí âèíà, 2 ñòàêàíà ñìåòàíû,
çåëåíü ïåòðóøêè, ñîê ëèìîíà, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.
Èçìåëü÷åííûé íà òåðêå ëóê ñïàññåðîâàòü ñ ìàñëîì, òîæå ïðîäåëàòü ñ
ìóêîé. Íàëèòü âèíî, ïîëîæèòü â ïîëó÷åííûé ñîóñ ëÿãóøà÷üè íîæêè,
ïîñîëèòü, ïîñûïàòü ïåðöåì è âàðèòü 15 ìèíóò, çàòåì ïðèáàâèòü
ñìåòàíó, ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü è ñîê ëèìîíà.
Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè.

Îöåíêà  

1
2
3
4
5