Национальная кухня
< Начало < Русская кухня
Борщ с редькой
Ингредиенты:
свекла вареная 3 , капуста белокочанная 200 г , редька 1 , луковица 1 , сливки 1 стакан , укроп пучок , соль по вкусу, вода 2 л .
Способ приготовления:
Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить.
Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать.
Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.
|